Справедливо)
На самом деле все просто, а Вы подобными хитростями владеете точно)
Рыба режется на порционные куски, потом каждый кусочек разрезаем пополам, убирая ножом хребетную косточку.
Солим, перчим, немного лимонного сока и...даем возможность промариноваться.
Около получаса рыба отдыхает в прохладе, а потом приступаем к жарке.
И вот именно этот момент оказывается причиной успеха блюда)
Каждую половинку, обваляв в муке, доставляем на разогретую сковороду: жарим по 4 минуты с одной и с другой стороны и по 2 минуты обжариваем боковые части кусочка рыбы. И это важно! Обжаривается все до красивой, хрустящей корочки.
Именно такая готовка позволяет "растворить" все мелкие косточки. Рыба получается просто изумительной на вкус!

Не особо люблю карпа из-за его многочисленных мелких косточек, а когда так жарили...будто бы их и не бывало.

_________________

А Харита-красавица!)
Хорошо, когда так хорошо...)

Многие вещи, которые нам казались или кажутся сложными и непонятными, со временем становятся понятными и даже очевидными.
Так же произошло у меня с пониманием происходящего безобразия, не только сегодняшнего.
Причина, если вдуматься, и понять, проста и очевидна. Мир вообще устроен очень просто в своих основных принципах и чрезвычайно сложно в деталях. Ощущение сложности возникает из-за огромного, бесконечного количества и разнообразия элементов бытия, но взаимодействуют они по одинаковым, понятным и даже простым, принципам. Если заинтересуют подробности, можете изучить творчество Сухоноса С.И.

Что касается данной темы кажущегося абсурда происходящего, я это называю общим названием "Посетителю должно быть неудобно".
Властьимущим, кроме получения власти, нужно её ещё и сохранить, а это не легко. То безобразие в мире, что мы видим это и есть инструменты, с помощью которых властьимущие сохраняют свою власть. Ведь снизу прут,тоже хотят к кормушке, те кто внизу хотят наверх, поэтому действующая власть применяет такую тактику, кроме точечного отпора желающих власти, опускает сразу всех скопом, опускает людей до уровня выживания, что бы кроме мыслей о выживании других не возникало, что бы и не думали о смене власти, а думали только как заработать на кусок хлеба и выжить. Как видите, всё просто, они хотят сохранить своё преимущественное положение у кормушки, отгоняют конкурентов, которые тоже рвутся к кормушке, считая таковыми всех людей.
Считается, что кормушки (высокого уровня жизни) на всех не хватит и поэтому нужно часть уничтожить, опустить, отогнать, что собственно и происходит по сути. Но такие явления как проект Венера, доказывают, что достойную жизнь можно построить для всех жителей планеты. Но , к сожалению, до правящей элиты не достучатся, они на своей волне, со своими тараканами в головах и поэтому происходит то, что происходит.

Подпись автора

Fortuna non permanet in aeternum