Какой вкусный разговор тут завязался, у меня даже слюнки потекли, так захотелось копчёной скумбрии, .....    и окуня, и сёмги, и горбуши.....
Мне нужно сейчас по делам бежать, это как раз мимо магазина, ох, чувствую, затянет меня туда .... 

Подпись автора

Знание принципов превалирует над знанием фактов.

Вот моя "труба" (картинка из тырнета):

только у моего еще во фронте столик из двух дощечек.

Крышку открыл - барбекю.
Поставил сверху колосничок - мангал.
Крышку закрыл - коптильня.

Вот на верхней полке обычно и располагаются или две большие форелины или три курочки.

Курочки тоже получаются великолепно.
Я покупаю "мешок" кур (обычно халяльных), ножницами выстригаю из них центральную кость, шейки, жопки и отправляю их на бульон. Добавляю еще некоторое количество мяса с грудки, которое позже Женщина определяет в салат-оливье.
А тушки в распластанном виде в коптильню.
Накрыл крышкой, завел будильник и ушел заниматься своими делами. (к примеру, выпить на апперитив рюмку мадеры)

Обычно делаю это в понедельник.
А в последующие четыре дня имею великолепную холодную закуску к вечернему обеду.
Да еще дети с удовольствием "снимут свой гешефт".

Подпись автора

[sup]19[/sup] ибо Закон ничего не довёл до совершенства (К евреям, Гл. 7)

Обжоры- чревоугодники))))
С удовольствием посмотрела открытие Олимпиады. Какие краски, музыка, танцы, какие костюмы у команд...Кутюрье постарались.
Сама церемония информативная, узнала много нового, оказывается там не только аборигены, португальцы и африканцы, но и арабы, японцы, корейцы...страна мигрантов. Все так ярко, феерично, полный восторг!

Когда шли наши, сердце екнуло, слезы навернулись...

Мы арбузы уже едим во всю. Тоже продолговатые доча покупает, сладкие.