.

Отредактировано Мила (18.11.2017 16:01:01)

Подпись автора

Даже если тебя съели, у тебя есть два выхода.

Рецепт кулича. Проверено годами, получается кулич, не ромовая баба, не хлеб, а именно кулич.
Продукты:
Стакан молока (250г)
сахар- 180г
яйца -3 шт
ванилин- 1 пакетик
соль
изюм
грецкие орехи
масло сливочное-120г
масло растительное-1\2 стакана
мука - 3 стакана
дрожжи- 1\4 пачки

Дрожжи размешать в молоке с  чутком сахара, когда подойдут, замесить опару: молоко, немного сахара, муки всыпать, что бы была жидкая опара. Когда поднимется добавить масло, желтки, муку, сахар, соль. Выместь так, что бы тесто отставало от стенок. Дать подняться. Вымесить, добавить взбитые белки, ванилин, орехи, изюм. Дать подняться. Сбить и выложить в смазанную форму.
Из этого количества продуктов как раз получается теста на 1\2 формы. Сверху смазать раст. маслом. Печь 1час или 1ч10 мин.
Остудить в форме, дать выстояться сутки.
Накануне освящения украсить. 1. Пропитать сиропом: 2 ст. ложки кагора, черно-смородинное варенье, холодная кипяченая вода.
2. Приготовить глазурь- сбить 1 белок с сахарной пудрой, пудры добавлять до тех пор, пока не станет густой. Залить кулич, тут же посыпать цветными украшалками. Поставить на свежий воздух ( у открытого окна напр.) застывает глазурь быстро.

ПС. Форму беру с дырочкой по середине, что бы лучше пропеклось, сплошные не пекла...

.

Отредактировано Мила (18.11.2017 16:02:27)

Подпись автора

Даже если тебя съели, у тебя есть два выхода.

Рецепт кваса от Алены "мужем битой" Стерлиговой.

РЕЦЕПТ НАСТОЯЩЕГО РУССКОГО КВАСА БЕЗ ДРОЖЖЕЙ!

https://www.youtube.com/watch?v=avGgf3woXB8

Отредактировано gorozhanin (01.09.2016 23:41:47)

Подпись автора

[sup]19[/sup] ибо Закон ничего не довёл до совершенства (К евреям, Гл. 7)