На Острове у меня печка маленькая. Не в пример той что в Москве.
Поэтому много "товара" одновременно не помещается.

Как водится, по необходимости, разработал в эту экспедицию блюдо, которое с первого же раза взял на вооружение.

То блюдо - Картошка с мясом из дровяной печи. Обозвал "Путь к коммунизму".

Философия блюда:
Ну почему "Путь к коммунизму"?
Ну потому что у китайцев, у которых мышление символьное, долгое время (а может у кого-то и сейчас), с легкой руки нелюбимого ими Никиты Хрущева, коммунизм ассоциировался с "каждый день картошка с мясом".
Вот если у советского человека спросить что такое коммунизм, он будет долго "рожать", вспоминая что-то из Маркса, какие-то правила типа "Кто не пьет, тот не ест", еще что-то, но так ничего и не "родит".
А вот у китайца тех времен сразу перед глазами картошка с мясом каждый день. И более никакого маркса не нужно.
Моя картошка получилась весьма недурна.
Вспомнился коммунизм. 

Утварь:
- Одноразовый большой лоток из жесткой фольги. (продается, например, в моем Ашане по цере 75 руб., вот буквально в понедельник прикупил десяток)
- Металлическая сетка-решетка, например съемная часть от стандартной "переворачивалки" или похожая приспособа.
- Дровяная печь-коптильня, например барбекю с крышкой.

Продукты:
- Плоский кусок мяса, заранее замаринованный например "методом Лазерсона" (рекомендую) Что есть в печи, все на стол мечи!)
Это могут быть свиные ребрышки или баранья лопатка.
Идея в том что бы кусок мяса накрывал почти полностью лоток, но особо не вылезал за его пределы. На практике конечно это недостижимо, но ничего страшного.
Кусок мяса не должен быть толстый.
- Картофель килограмма два или три, в зависимости от качества картофеля
- Лук золотой 3-4 больших головки;
- Тонкие пластины бекона или сальца или кулинарного сала, но, для тех кто не есть свинину можно просто смазать маслом дно нашего одноразового лотка
- растительное масло
- Соль
- Черный перец горошком
- Розмарин

Подпись автора

[sup]19[/sup] ибо Закон ничего не довёл до совершенства (К евреям, Гл. 7)

Ми
снедь на той фото стоит на барной стойке. Доска по-другому из искусственного камня.
Повседневно мы на ней и завтракаем и обедаем, сидя на высоких барных стульях.
Такая доска не накрывается скатертью, но, как видишь, "отголоски тех эпох" все-таки присутствуют в виде небольших суконных персональных салфеток.

Вот стол на заднем плане, заваленный бумашками в тот момент, это основной стол кают-компании.
Сейчас он маленький, но этот волшебный стол умеет увеличиваться до около 5-ти метров.
12-ть больших офицеров спокойно рассаживаются за ним.
Его можно делать и поменьше, шаг около метра.

Его накрываем только по праздникам или какой-то сходке гостей.

Вот на него скатерть - это целый Проект моей Женщины.
Там своего рода многослойный пирожок: какая-то резиновая основа, потом скатерть, потом на скатерть какое-нибудь ажурное укрывище ... вопщем, в этом я не специалист.
Но все это строго прощитано в разных вариантах под разные размеры стола и под разные праздники.
Например есть несколько новогодних конфигураций...

А еще есть стол в зимнем саду ("бар Че Геварры" - там портрет команданте над барной стойкой).
Он небольшой, на шесть персон (поэтому иногда его наращиваем складным походным столом).
Там мы обедаем "узким кругом" или, например, использую бар как место для аперитива. Например за тройку часиков до нового года устраиваю там легкий завтрак-прививку.
Там стол деревянный решетчатый. Поэтому его накрываем эдакими персональными циновками (внизу резина, сверху бамбук), но иногда и скатертью, но уже на большой лист бамбуковой циновки.

Такие дела.

Подпись автора

[sup]19[/sup] ибо Закон ничего не довёл до совершенства (К евреям, Гл. 7)

Да это сплошь-и-рядом.
Достаточно машину помыть и напылесосить,
и как-будто сел за руль другого аппарата.

А уж как дамы меняются изменив внешность ...

Подпись автора

[sup]19[/sup] ибо Закон ничего не довёл до совершенства (К евреям, Гл. 7)